简易油泼面家常做法 简易油泼面家常做法大全

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本文目录

1. 油泼面的油泼易油做法
2. 陕西大爷油泼面的家常做法
3. 油泼面家常做法

油泼面的做法

1 、食材：面粉250g、法简菜籽油10g、泼面盐2g 、做法酱油4g 、大全陈醋2g
、简易家常葱花5g 、油泼易油蒜末3g、法简辣椒面3g

2、将面粉和2g盐放入盆里 ，倒水和面。

3、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉，这样反复三次 。

4
、把揉好的面团分割成2份，盖上保鲜膜饧30分钟 。

5 、准备好蒜末，葱花及少许香菜 。

6 、把饧好的面团放在面板上
，撒上面粉防粘。

7、把面团干成大的面片后（不要太薄），在面片的两面撒上面粉 。

8
、把面片像叠扇子一样，一层层叠起来，再用刀切成稍宽点的面条。

9  、切好后，把面条打开 。

10、锅中到油
，开小火。

11、锅中倒入开水 ，水开后放入面条 ，开锅后煮2分钟捞出。

12、面条上面放上蒜末，葱花和辣椒面
 。

13、把油烧滚烫后浇在调料上
，跟着倒入鲜酱油和醋，拌匀后即可享用，放点香菜出儿即可
！

陕西大爷油泼面的家常做法

1、首先用温水化开约2克盐
，将盐水少量，多次倒入面粉中
，搅拌大的棉絮状 ，再揉成面团，盖保鲜膜饧二十分钟。

2 、然后葱花切段，蒜切片 ，饧好的面团放面案上揉光滑 ，搓成长柱形，切成等量剂子，取出一个，擀成长舌状。

3、两面抹油 ，以防面干
 ，盖保鲜膜再次饧十分钟 ，将面剂子撑长，放入滚水中，面煮至八成熟 ，放入绿叶菜 。

4 、另起一锅，放入油，煮好的面连菜一起捞入容器内 ，加入胡椒粉、辣椒粉 、蒜末
、葱花
、盐 
，将热油浇在上面即可 。

油泼面家常做法

食材 ：宽面200克
，油菜2颗
，葱花，蒜末，白芝麻，生抽
，陈醋，辣椒面
 ，盐，白糖。

做法：

1.油菜焯水一分钟捞出
。

2.锅中加水下宽面条煮熟过凉水放入盘中。

3.面条上加葱花蒜末、2勺生抽、2勺陈醋、1勺白芝麻 、1勺白糖 、2勺辣椒面 、半勺盐。

4.锅中倒入适量油烧热，趁热泼在辣椒面上 
，搅拌均匀即可 。

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